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    时间:2016-08-18 阅读次数:
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    鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。鸡蛋中的蛋白质可提高人体血浆蛋白量,有助于增强人体肌体的代谢功能和免疫功能。今天,带各位麻麻一起学习怎么自制宝宝最爱吃的猕猴桃饼干吧!

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    今天,带各位麻麻一起学习怎么自制宝宝最爱吃的猕猴桃饼干吧!

    猕猴桃饼干制作步骤:

    准备食材:低筋面粉275克、鸡蛋50克、玉米淀粉10克、抹茶粉10克、可可粉5克、黄油150克、白糖100克

    步骤1:黄油60克恢复室温,切成小块,用打蛋器打成乳霜状态,加入白砂糖40克打致泛白分次加入全蛋液20克,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次,搅打均匀即可。

    步骤2:低筋面粉过筛110克,玉米淀粉10克过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。用保鲜膜包裹,揉成直径约3厘米的柱状,放入冰箱冷冻。

    步骤3:绿色面团制作同样以上步骤玉米淀粉换成抹茶粉10克。巧克力面团制作,玉米淀粉换成可可粉(黄油30克,白砂糖20克,全蛋液10克,低筋面粉55克,可可粉5克)。

    步骤4:取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x11厘米的长方形,把黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。

    步骤5:取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x15厘米的长方形。

    步骤6:把绿色面团从冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1—2个小时。

    步骤7:面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上。

    步骤8:黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可,依次把全部饼干点缀上黑芝麻,200度预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可。

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