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  • 内蒙古十一选5360 www.99hey.com 孕妇可以吃绿豆吗?俗话说“孕妇过三伏,腹中揣火炉”,在炎热的夏季,容易出现火气旺盛,身生疮疖等情况。在三伏天人们最爱吃的就是绿豆了,绿豆一直以来都是人们用来解暑的佳品。我们都知道孕妇在饮食方面有很多需要注意的地方。那么孕妇吃绿豆好不好呢?

    孕妇能喝绿豆汤吗

    绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

    绿豆汤解暑,但孕妇不能多喝,不适合长期喝。在煮绿豆的时候,可加些红豆大枣一起煮,可补气养血,另外,红小豆汤可以利尿,消除孕晚期的腿肿,一举多得。

    孕妇喝绿豆汤的好处

    绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用。

    绿豆汤的作用有解毒和防中暑的功能。现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。

    有关实验还表明,绿豆可能对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

    孕妇喝绿豆汤注意事项

    1、绿豆并非适合每个人。如果孕妈妈本身体质偏寒,容易腹泻,就不要多吃绿豆。

    2、绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。

    3、孕妇可以喝绿豆汤,但别放太多糖,另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤,容易导致腹泻。

    煮绿豆汤小技巧

    1、煮沸时间不宜过长,煮沸3~5分钟,以清澈绿汤为佳。

    2、减少氧化,盖上锅盖煮为宜。

    3、避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。

    4、煮绿豆汤时,绿豆皮自然脱落,不少人会把绿豆皮撇出来扔掉,这样做实在可惜。绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。

    5、煮绿豆汤时,建议绿豆与水的比例是1:10,将绿豆在开水中煮成绿色清汤,进行豆汤分离,汤不仅是解暑饮品,还有解毒功效。

    绿豆汤做法大全

    南瓜绿豆汤

    1、绿豆洗净,南瓜去皮切块

    2、高压锅内放入水,放入洗净的绿豆大火煮沸后,盖阀冒气后,转小火。煮10分钟,关火。

    3、待高压锅冒完气,不爱吃绿豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。

    4、放入切好的南瓜,再次开大火,高压锅盖阀冒气后,可以关火了。

    5、待高压锅冒完气,如当时喝,不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖,放冰箱储存,随喝随取,冰凉解渴。

    百合绿豆汤

    1、绿豆去掉杂质洗净

    2、 百合剥开洗净

    3、绿豆放入锅中,加入500克清水烧开

    4、转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮

    5、 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。

    海带绿豆制作

    1、将绿豆洗净、海带切丝。

    2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。

    3、将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。

    薄荷绿豆汤

    1、绿豆放入清水500克煮好。

    2、薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

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